p p 第01章 山市是个遍地有面馆的城市，“胥哥小面” 挤在写字楼后街的一众便利店、火锅馆、沙县小吃中并不显眼。 但每到中午，“胥哥小面” 的生意就格外好，火爆程度令周围一二三四五六家打着“山市小面50强” 横幅的面铺眼红。 “胥哥” 几平米的店铺坐不了太多客人，老板就让小二在门外摆塑料凳子。 凳子分两种，高的当桌子，矮的当板凳，一人一套，想吃就得遵守老板的规矩，乖乖坐在板凳上等候，别瞎嚷嚷也别搬别人的凳子放包放手机，姑娘家若想放包，那只能搁地上。 好在小二勤快，手脚也麻利，店外一圈儿打扫得干干净净，地上从来没有污水横流、菜叶四散的情况。 说来也怪，这“胥哥小面” 和附近其他小吃店“画风” 不太一致。 例子就是刚还在隔壁闹着买石板烤鱿鱼的食客一坐上“胥哥” 的板凳，居然能立时收起性子，正襟危坐等待小二将热腾腾的麻辣小面端上来。 有人说，这是因为“胥哥” 的老板极有背景，是个操社会的，惹不起惹不起。 但有人就问了，既然老板如此有背景，为啥“胥哥” 的装修还赶不上对面的“老陈米线” ？为啥老板还每天亲自下面？为啥“胥哥” 只卖麻辣小面和清汤小面？ 黑社会不懂扩展业务吗？ 这些问题别说新食客，就是吃了年的老食客也答不上来。 大伙小声议论，几个姑娘时不时往后厨瞟一眼。 而待小二端上面，一切说话声都停歇了，只听得见呼面和擦汗的声响。 小二相当满意，一边给新到的食客搬塑料板凳，一边扯着嗓门儿冲后厨喊道：“盏哥，又来五份，四红一清！” 坐在里边儿的食客听见后厨传来一声不轻不重的“嗯” ，少不得抻长脖子往里面瞧。 中午忙得很，小二风风火火擦干净凳子，“嗖”...

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